Bimby®
50min
Todos
50min
dose/s
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Nível
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- TM6
published: 30.09.2024
alterado: 30.09.2024
Ingredientes
- 1000 grs de entrecosto em pedaços
- 100 grs de chouriço
- 100 grs de vinho branco
- 200 grs de tomate em pedaços
- 200 grs de cebola
- 2 dentes de alhos
- 1300 grs de ervilhas congeladas
- Coentros frescos a gosto
- Pimentão em pó ou em pasta
- Sal
- 1 folha de louro
- 50 grs de azeite
- 6 ovo, s
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Temperar o entrecosto, de preferência 1 hora antes, com um pouco de pimentão doce, ou pasta de pimentão, alhos picados, sal , louro, e o vinho branco
Colocar as ervilhas (passadas por água ) na Varoma, salpicar com um pouco de sal e coentros picados. Reservar
No copo colocar a cebola e o azeite, picar 4 seg/Vel.5.
Programar 7 min,/100º/ vel.2
Colocar o chouriço em rodelas e programar 5 min/Varoma/
"Velocidade inversa" 
"Colher de pau"
Colocar o entrecosto já temperado e a marinada (vinho, sal, o louro, pimentão) o tomate em pedaços, a Varoma com as ervilhas programar 40 minutos/Varoma/"Velocidade inversa" "Colher de pau"
Forrar o tabuleiro da Varoma com papel vegetal humedecido, colocar por cima os ovos, reservar.
No final dos 40 minutos, colocar o tabuleiro na Varoma e programar mais 5m/Varoma/"Velocidade inversa" "Colher de pau" . Colocar numa terrina de servir primeiro as ervilhas depois o entrecosto envolver e colocar por cima os ovos escalfados, salpicar com coentros picados. - Insira o método de preparação da sua receita
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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