Bimby®
12min
Todos
12min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 16.01.2010
alterado: 08.06.2010
Ingredientes
- 4 Claras
- 170 gr Açúcar
- 30 gr Maizena
- 250 gr Farinha
- 1 c.chá fermento
- 50 gr Manteiga
- 1 Pacote de leite de Côco (200 ml)
- 1 limão
- Côco, passas, frutas cristalizadas q.b.(opcional)
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar as claras congeladas na bimby e dar uns toques com o botão turbo.
Colocar a borboleta e programar 7 min, temp 37º, veloc 3 ( não ficaram em castelo).Retirar a borboleta e juntar o açucar, o limão inteiro e a manteiga, 1 min, veloc.10.
Quando terminar colocar de novo a borboleta programar 2 min, temp 37º, veloc 4.
Juntar o leite de côco, 1 min,veloc 4.
Juntar as farinhas e o fermento, 10 seg, veloc 4.
Abrir a bimby e com a ajuda da espátula limpar em redor do copo e da tampa, voltar a fechar e programar 5 seg. veloc 4
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, decore com as passas, côco ralado e as frutas cristalizadas ( ou não decore, fica a seu gosto ) e leve ao forno, pré-aquecido a 180º durante 30/40 min.NOTA:
Se as claras ficarem em castelo retire reserve e continue para homogenesar o açucar ,o limão e a manteiga . Adicione depois as claras em castelo pelo bocal enquanto bate o leite de côco.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Peço desculpa pela resposta demorada.
o completamente inteiro, com caroços sim
Pode ficar ao vosso gosto, eu nunca faço 2 bolos iguais
Ros@
Olá Virginiana,
Ena que bolinho tão apetitoso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Também tenho a dúvida...limão inteiro ????
Desculpe, o limão inteiro?
é o sumo ou a casca, ou tudo partido em pequenos pedaços?
Com caroços e tudo?