Empadão de Atum com Legumes

Etapa de preparação

Comece por cozer o arroz, 800gr de água,sal um fio de azeite e um dente de alho e no cesto colocar o arroz durante 20 min/ temp Varoma/ vel 3 . Ao mesmo tempo colocar, na Varoma
os legumes salpicados com sal,

 Reserve o arroz cozido .

Pique as cebolas e  2 alhos, 10 seg / vel 5.Quando estiver tudo bem picadinho, junte 50g de azeite e programe 6 min/ vel 2/ temp.Varoma, coloque de novo a varoma para os legumes. Quando acabar o tempo adicione o atum bem escorrido e os coentros, programe mais 2 min/ vel 2 colher"Velocidade inversa" / temp varoma.

Num tabuleiro médio untado com manteiga coloque metado do arroz cozido, em seguida o preparado de atum e pulvilhe com queijo ralado.

No copo da bimby coloque 50g de azeite, 1 alho grande e   junte  os legumes da varoma e pique-os,e programe 3 min/ vel 2 colher "Velocidade inversa" / temp. 100º, por fim junte um pouco de leite, para ficar com a consistência do esparregado e programe mais 2 min/ vel 2 colher "Velocidade inversa" / temp 90º.

Coloque este preparado por cima do queijo ralado e termine com o resto do arroz branco, pulvilhe com um pouco de queijo raladoe pão ralado  feito na bimby.

Nota:

Pode substituir a confeção dos legumes por esparregado já pré-cozinhado congelado.

 

BOM APETITE