Bimby®
0min
Todos
50min
dose/s
3
frasco/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 24.06.2019
alterado: 24.06.2019
Ingredientes
Doce de pêssego
- 1Kg Pêssegos com casca e sem caroço
- 350g Açúcar louro
- 350g Açúcar branco
- Meio Limão sem partes brancas
Acessórios
-
Cesto coador
-
Espátula
-
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - Lavar bem os pêssegos, tirar os caroços e cortar aos bocados.
- No copo, colocar os pêssegos, os açúcares e o limão e programar 5seg/vel.4.
- Depois programar 30min/100°/vel.colher inversa1.
- Substituir o copinho de medida pelo cesto e programar mais 20min/temp.varoma/vel.colher inversa1.
- Verter o doce para frascos previamente esterilizados e fechar de seguida para que selem em vácuo.
Dica
- Este doce fica com pedaços de pêssego 😋 mas se quiser tudo bem triturado no primeiro passo da Bimby programe 15seg/vel.6 (em vez de 5seg/vel.4) e depois não há a necessidade de utilizar a colher inversa durante a cozedura, coloque apenas na vel.1 😉
Modelo Bimby ®
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Esta receita fica uma delicia. No meu caso só vi no fim que podia se triturar mais um pouco então ficaram jns pedacinhos mas a textura está demais, bem aveludado. Também usei só açúcar branco pois só tinha esse em casa. Recomendo!!! Para umas torradas ou portáteis nuns iogurtes caseiros está uma delícia
Esta muito bom o doce de pêssego. Eu fiz e gostei.
Equipa Bimby:
Delicioso mesmo.. 😍 adoro assim, mal triturado, a sentir os pedaços de pêssego 👍
Olá Anita Cruz,
Obrigada por partilhar este doce delicioso.
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