Bimby®
4min
Todos
8h 9min
dose/s
2
litro/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 01.07.2019
alterado: 01.07.2019
Ingredientes
Noz Pecan Caramelizada
- 70 grama açúcar
- 2 colher de sopa água
- 30 grama manteiga
- 100 grama miolo de noz pecan
Base
- 200 grama Courgete, congelada em pedaços pequenos com cerca de 1 cm
- 4 lata creme de leite bem frio, (lata de 170g)
- 1 lata leite condensado, (lata de 397g)
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar todos os ingredientes numa frigideira anti-aderente e levar ao lume até fazer caramelo.
- Retirar para cima de uma folha de papel vegetal e deixar arrefecer.
- Depois de frio, cortar em pequenos pedaços e reservar.
- Colocar a courgete congelada no copo. Colocar a tampa e o copo de medida e com a mão sobre a tampa, programar 1 min/vel turbo 1-2-3. Ir baixando com a espátula.
- Retirar para um escorredor de rede e reservar.
- Passar o copo por água e secar bem.
- Colocar a borboleta, juntar o creme de leite e sem colocar o copo de medida programar 3 min/vel 3,5.
- Juntar o leite condensado e programar 10 seg/vel 2.
- Despejar o creme para uma tigela (ou recipiente para levar ao congelador), juntar a papa de courgete e as nozes reservadas.
- Envolver com cuidado de modo a ficar homogéneo.
- Levar ao congelador no minimo 8 horas.
Noz Pecan Caramelizada
Base
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá PaulaCBCastanheira.
Esta receita é uma tentação!
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