Bimby®
30min
Todos
1h 10min
dose/s
0
g
Nível
Fácil
Ingredientes
Creme aveludado de Castanhas - Filipa Gomes
- 1 q.b. azeite
- 1 unidade cebola, cortada em quartos
- 1 unidade alho-francês, parte branca cortado em pedaços
- 600 grama castanha seca s/ casca, congelada
- sal
- pimenta
- Noz moscada
- Erva-doce em pó
- 500 grama caldo de legumes
- água
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 0.4 l natas
- 1 ramo ramo alecrim
Acessórios
-
Espátula -
Tampa do copo -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque o azeite no copo (30 g) e programe 3 min/120°C/vel 1.
- Adicione a cebola e o alho francês. Pique 5 seg/vel 5.
- Refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Junte as castanhas ao copo. Tempere com sal, pimenta, uma pitada de noz-moscada e uma colher de chá de erva-doce. Misture 10 seg/vel 3 com a espátula para envolver.
- Adicione o caldo de legumes e complete com água até cobrir as castanhas (aproximadamente 700 ml no total). Programe 20 min/100°C/vel 1.
- Adicione a manteiga e as natas. Triture durante 1 min, começando na vel 3 e aumentando gradualmente até à vel 7, até obter uma textura cremosa.
- Sirva o creme em pratos fundos, polvilhado com noz-moscada, erva-doce e decore com um raminho de alecrim.
- Insira o método de preparação da sua receita
Refogar
Adicionar Castanhas
Cozer
Triturar
Finalizar
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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