- TM5
Ingredientes
Puré de ervilha
- 300 g ervilhas, congeladas
- 1 folha de Louro
- q.b. alho em pó
- 1 litro água
- 10 g azeite
- 2 cubos de manteiga
- pitada de sal
- pitada de pimenta
- pitada de Noz moscada
- q.b. leite
Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Comece por colocar as ervilhas no cesto.
Junte um pouco de alho em pó e uma folha de louro.
Adicione 1l de água ao copo e coloque o cesto dentro do copo.
Programe 30min/100ºC/vel 4.
Com a ajuda da espétula, retire o cesto. Retire a folha de louro e reserve.
Retire a água do copo e adicione o azeite, a manteiga e mais um pouco de alho em pó.
Programe 7min/100ºC/vel 1.
Junte as ervilhas reservadas.
Triture 1min/vel 5-6. Baixe o que estiver nas paredes do compo com a ajuda da espátula.
Adicione um pouco de leite e tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
Misture tudo na vel 3, até ficar com a consistência desejada.
Programe 5min/100ºC/vel 3.
Sirva quente como acompanhamento de carne ou peixe.
Puré de ervilha
Dica
- Quando triturar as ervilhas, pode usar a vel 5-7-10, caso pretenda que o puré fique bem cremoso.
- A quantidade de leite usada é a gosto.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá AnaC93,
Adorei a sugestão. Este puré está com uma cor óptima. Tenho de experimentar!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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