Sopas

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Bimby®
20min
Todos
1h 50min
dose/s
2 dose/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 04.12.2016
alterado: 04.12.2016
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Ingredientes

Sopa de Peixe

  • 3 filetes de peixe
  • 800 g água
  • pitada de sal
  • 100 g cebola
  • 150 g cenoura
  • 100 g batata
  • q.b. azeite
  • q.b. coentros
  • tostas
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Acessórios

  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Peixe
  1. Coloque o peixe, previamente descongelado, no cesto e a água no copo, com uma pitada de sal. Programe 30 min/120ºC/vel 4.
  2. Retire o cesto e desfie o peixe. Reserve a água dentro do copo.
    3. Sopa
  3. Coloque as cenouras, a cebola, as batatas e o azeite na água previamente reservada e programe 30 min/120ºC/vel 1.
  4. Programe 30 seg e vá progressivamente até à vel 7.
    5. Sopa de Peixe
  5. Adicione o peixe previamente desfiado e programe 5 min/90ºC/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel 1.
  6. Sirva quente, com coentros e tostas.

Dica

Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente vel 3, 5, 7. É fundamental esperar para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.



Pode usar qualquer tipo de peixe.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
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Sopa de Peixe
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