Bimby®
1h 45min
Todos
1h 45min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
published: 03.11.2019
alterado: 03.11.2019
Ingredientes
Castanha
- 400 g castanha s/ casca
- 1300 g água
- 1 pitada sal
- 8 ovos
- 125 g tâmaras s/ caroço
- 50 g mel
- 40 g azeite
- 2 colher de chá fermento p/ bolos
- 1 colher de chá canela em pó, E mais para polvilhar
- 4 gota aroma de baunilha
- q.b. farinha
- q.b. manteiga
Acessórios
-
Varoma -
Borboleta -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Colocar no copo 500 g de água e uma pitada de sal. Inserir o cesto com as castanhas e cozer 20 minutos/varoma/vel. 1. Retirar e reservar a água e as castanhas separadamente.
2. Inserir a borboleta. Coloque as claras e uma pitada de sal e bata 8 minutos/vel. 4. Retire e reserve.
3. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (® 21cm X 5,5 cm alt.).
4. Retire a borboleta.
5. Coloque no copo as castanhas e triture 5 Seg./vel.8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou preso na parede do copo. Adicione as tâmaras e triture 10 Seg. /vel. 7. Retire e reserve.
6. Insira a borboleta.
7. Coloque as gemas, mel, azeite, baunilha, 1 colher de canela e o fermento e bata 15 Seg. /vel. 3.
8. Adicione 250 g da mistura reservada e envolva 15seg./vel.3. Adicione as claras e envolva 15seg./vel.2. Adicione o restante da mistura e envolva a 15 Seg./vel.2.
9. Deite na forma e polvilhe com canela e coloque na varoma.
10. Coloque no copo a água da cozedura das castanhas reservada e perfazer com água até 800g. Insira a varoma com a forma e coza 50 minutos/varoma/vel. 1.
11. Retire a varoma e deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar. Sirva de seguida polvilhado com canela.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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