Bimby®
8h 15min
Todos
8h 27min
dose/s
48
unidade/s
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
published: 28.11.2019
alterado: 28.11.2019
Ingredientes
Broas de Mel da Avó do João
- 1000 g farinha
- 500 g açúcar
- 300 g Mel de Cana
- 2 ovos
- q.b. canela em pó
- q.b. Noz moscada
- 200 g manteiga ou margarina
- 200 g banha
- Raspa de 1 limão
- 2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 2 colher de sopa fermento p/ bolos
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
2. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
3. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e reserve.
4. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
5. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão, 1 ovo e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
6. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e envolva com a massa reservada.
7. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
8. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
9. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e envolva com a massa reservada.
10. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
11. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão, 1 ovo e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
12. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e envolva com a massa reservada, faça uma bola e tape com película aderente durante 8 horas.
13. Pré-aqueça o forno a 180º.
14. Faça bolas pequenas.
15. Leve ao forno a 180º cerca de 12 minutos.
16. Retire as broas do forno e deixe arrefecer.
Dica
Se desejar broas mais duras, deverá colocar a massa após as 8 horas numa superfície lisa, estendendo finamente entre 2 folhas de papel vegetal com a ajuda de um rolo. Com cortadores de várias formas, corte as broas e leve ao forno como no passo 15.
Se desejar broas mais fofas, deverá colocar em tabuleiros preparado para pequenos queques ou broas.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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