Bolo de Natal de Equipa Bimby. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Bolos e Biscoitos

Bimby®

53min

Todos

53min

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Nível

Fácil

Oficialmente testada

TM31

por Equipa Bimby

published: 01.01.2009

alterado: 04.05.2015

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Ingredientes

1 limão, raspa
50 g nozes , miolo
250 g frutas cristalizadas
125 g manteiga
250 g açucar
3 ovo, s
250 g farinha
2 c. chá fermento em pó , para bolos
½ c. chá noz moscada
1 c. sopa aguardente
2 c. sopa vinho do Porto
2 c. sopa mel, aço de cana
1 c. sopadoce de morango
1 c. sopa doce de marmelo
q.b. manteiga , p/ untar
q.b. farinha , p/ polvilhar

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Etapa de preparação

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Coloque no copo a raspa do limão e rale 10 seg/vel 9.

Adicione o miolo de noz e programe 3 seg /vel 9. Retire e reserve.

Coloque as frutas cristalizadas e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.

Coloque no copo a manteiga, o açúcar e programe 3 min/37ºC/vel 3.

Adicione as gemas e programe 2 min/vel 3.

Junte a farinha, o fermento e programe 8 seg/vel 6.

Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/vel4. Retire e Reserve.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Lave bem o copo, coloque a “borboleta” na lâmina, junte as claras e bata 3 min/vel 3 ½. Retire e envolva delicadamente as claras com a ajuda de uma vara de arames.Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.Leve ao forno durante 40 minutos.