Bolo de claras com sementes de papoila

Etapa de preparação

 

1- Batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal.

 

2- No copo da Bimby coloca-se a casca de limão e a de laranja e pulveriza-se com uns toques de turbo.

 

3- Junta-se o açúcar e repete-se a operação.

 

4- Adiciona-se a manteiga e programa-se 1 min., vel. 4.

 

5- Junta-se a farinha e coloca-se a Bimby a trabalhar na vel. 1.

 

6- Pelo bucal vai-se adicionando o leite aos poucos.

 

7- Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 4, 15 seg.

 

8- Acrescentar a colher de sopa de óleo e programar mais 15 seg., vel. 4.

 

9- Adicionar as claras e envolver delicadamente com a espátula.

 

10- Por fim juntar as sementes de papoila, adicionei quatro colheres de sopa.

 

11- Transferir a massa para uma forma, e levar a forno pré-aquecido a 190º, fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.