Ingredientes
- 1 litrode leite meio gordo
- casca de meia laranja
- 4 flores de alfazema (ou mais)
- 100 gr de açúcar mascavado
- 45 gr de leite em pó
- 1 iogurte natural
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque o leite no copo da Bimby e programe 6 minutos, 90º, velocidade 1. Findo o tempo, coloque a casca da laranja (sem chegar à parte branca) e as flores de alfazema (coloquei num filtro de chá).
Deixe em infusão até a temperatura baixar até aos 50º (assim que liga a Bimby, a mesma indica-lhe a temperatura da base do copo). Retire a casca e o filtro.
Adicione os restantes ingredientes e programe 4 minutos, 50º, velocidade 4.
Distribua por frascos esterilizados e abafe bem (pode enrolar numa manta polar) e deixe fermentar por 8 a 10 horas em local morno (pode colocar no forno desligado).
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá sonialegre,
Humm a alfazema tem um cheirinho tão bom já estou a imaginar....e o sabor deve ser divinal!
Obrigada por partilhar mais uma receita deliciosa com toda a comunidade.
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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