Coroa de azeitonas (adaptado de equipa bimby - "trança"

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Etapa de preparação

Massa

1. Coloque no copo o leite, a margarina, o açucar e programe 2 Min / 37º / Vel2.

2. Junte o fermento, os ovos e programe 10 Seg / Vel 6.

3. Adicione a farinha, o sal e programe 3 Min / Vel espiga.

4. Deixe levedar durante 20 Min., num local morno (por exemplo; pré-aquecer o forno a 50.º, desligar, e colocar a massa dentro de um recipiente coberto com película aderente).

5. Divida a massa em duas porções iguais.

6. Pegue numa das metades da massa e estenda formando um rectângulo.

Recheio

1. Pique o alho e as folhas de coentros 5 Seg. / Vel. 5

2. Junte as azeitonas e pique 2 Seg. / Vel. 5 por forma a que as azeitonas fiquem reduzidas a pequenos pedaços (repita o procedimento se necessário).

3. Coloque o recheio sobre a massa, ao centro, em todo o comprimento do rectângulo, de forma uniforme.

4. Com os dedos solte as extremidades da massa, enrole.

5. Una ambas as extremidades por forma a resultar um círculo.

6. Com uma tesoura corte a massa por forma a ficar com várias fatias, mas não conclua os cortes: deixe cerca de 1,5cm de cada fatia por cortar.

7. Pegue cuidadosamente na extremidade de uma "fatia", e rode-a para um dos lados por forma a que o recheio fique visível. Espalme ligeiramente. Repita o procedimento para cada uma das "fatias", sendo que as deverá rodar todas no mesmo sentido (dos ponteiros do relógio).

8. Pincele com a gema de ovo.

9. Pegue na 2.ª porção de massa, estenda desenhando um rectângulo, e repita todo o procedimento a partir do ponto 3 (do item "Recheio").

10. Leve as duas coroas ao forno pré-aquecido a 50º até que dobre de volume, em seguida aumente a temperatura para 180º cerca de 25 Min.