Mini-Quiches de Farinheira e Cogumelos

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Etapa de preparação

Descongelar a massa folhada de acordo com as indicações da embalagem.
Recheio:Colocar os dentes de alho  no copo e picar 10 seg, vel. 5. Com a espátula empurrar alguns pedaços que fiquem agarrados à parede do copo. Colocar o azeite e refogar 5 min, vel. 1.   Colocar os cogumelos e picar 10 seg. vel. 5. Depois de picados programar 8 min, temp. 100º, vel "Colher de pau" "Velocidade inversa" . Colocar a farinheira e programais mais 3 min, temp. 100º, vel. "Colher de pau" "Velocidade inversa" . Reservar num recipiente para que arrefeça.Sem lavar o copo colocar os ovos e as natas e bater 15 seg, vel 5.

Montagem:
Pré-aquecer o forno a 180º.(Se as formas forem de alumínio é importante que se untem com manteiga derretida ou azeite utilizando um pincel de silicone)Depois de descongelada a massa folhada, colocar numa superfície enfarinhada e entender um pouco mais com um rolo. Depois, utilizando um cortador de massa, de biscoitos ou até mesmo um copo, cortar 6 círculos de massa e colocá-los nas formas. Com a restante massa cortar quadrados com uma faca bem afiada e forrar as restantes formas de forma a que fiquem as 4 pontas de fora da massa. Após este passo esta concluído coloca-se uma colher de sobremesa de recheio em cada uma das formas (img.1) e rega-se com os ovos e as natas um pouco abaixo do limite da massa. Levar ao forno entre 10 a 20 minutos ou até a massa ficar douradinha (depende da potencia do forno).