- TM5
Ingredientes
Ingredientes
- 500 grama bacalhau, desfiado e demolhado
- 250 grama batata frita palha
- 1 cebola, grande
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- algum salsa
- 70 grama azeite
- sal
- pimenta
- queijo ralado
- 200 grama natas
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No
"Tampa fechada" coloca-se a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e tritura-se tudo na vel. 5, 30 segundos.Junta-se o azeite e programa-se 6 min. temp. 100º vel. 2.
Junta-se o bacalhau desfiado, programa-se 5 min. temp. 100º vel.
"Colher de pau" 
"Velocidade inversa" .Tempera-se com sal, pimenta a gosto.
Num pirex, coloca-se as batatas com o bacalhau e envolve-se tudo muito bem.
Entretanto coloque no pirex as batatas fritas e, quando terminar o tempo de cozinhar o bacalhau, deite-o por cima das batatas fritas e envolva bem as duas coisas.
Prepare o molho bechamel, cfr ABC da bimby.
Adicione as natas e programe mais 2 min na mesma temp 85.º e vel. 4.
Deite no pirex onde reservou o bacalhau e envolva tudo muito bem.
Polvilhar levemente com pão ralado (pode usar pão ralado feito na bimby com restos de pão, 1 alho e salsa.)
Polvilhar com queijo ralado (usei flamengo)
Leve ao forno a 180º por 10/12 min e depois gratine até ficar dourado.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Uma ds minhas preferidas!
Ola
muito bom e facil de fazer
Olá Catwhite,
Que boomm adoro bacalhau com natas é das minhas receitas preferidas!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie