Pratos principais Carne

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Bimby®
20min
Todos
25min
dose/s
24 unidade/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 27.11.2015
alterado: 27.11.2015
Criar uma variante

Ingredientes

croquetes

  • 550/570 g carne de 1 coelho em pedaços, sem ossos e cozido com sal q.b.
  • 170 g miolo de pão, usei de pão de mistura
  • 110 g Leite frio
  • 3/4 dentes alhos
  • 1 unidade cebola
  • 1 gema
  • 30 g Salsa picada, ou 5 pesinhos de salsa
  • 30 g azeite

Para crosta e fritar

  • 2 ovos batidos
  • pão ralado aromatizado feito na bimby, Com salsa, alho e azeite.
  • óleo, Em abundância e bem quente.
Adicionar à lista de compras

Acessórios

  • Espátula
    Espátula comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Preparação da massa do croquete

  1. Tampa fechada"Tampa fechada" Coloque o coelho sem osso em pedaços, o miolo do pão e o leite. pique 1min. a Vel.8 (reservar)

    Tampa fechada"Tampa fechada" (sem lavar) Coloque, os pesinhos de salsa (se tiver picada insira no passo seguinte), os alhos e a cebola. Picar 10 segundos vel.6.

    Verter o azeite e juntar a salsa picada (se já tiver posto os pesinhos não adicione novamente) refogue 5 min. 100ºC Vel.1.

    Juntar a carne e a gema, mexer e se quiser use a espatula para ajudar Colher de pau"Colher de pau"  40 segundos Vel.4.

    Programe para envolver bem Velocidade inversa"Velocidade inversa"  5 min. 100ºC Vel.2

    Retirar para recipiente e deixar arrefecer.

    Finalmente molde a massa com as mãos e forme pequenos cilindros.

    2. Para crosta, conservar e fritar

  2. Passe nos ovos batidos e no pão ralado e fritar ou por em um tabuleiro e levar ao congelador, quando congelados pode passar para saco ou caixa.

    Depois de congelados não descongele, frite em muito oleo e bem quente.

    Deixe escorrer em papel absorvente e servir com qualquer acompanhamente quente ou frio.

    Bom apetie

Dica

Usei pão ralado que sobrou na confeção de outras receitas.(Ligeiramente aromatizado com alho e salsa).

Pode usar todo o tipo de carnes e até aproveitar carnes já confeccionadas.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Fácil Rápido Festa Buffet Aniversário Aniversário de Criança Picnic Crianças na cozinha Comida para Crianças Almoço Lanche Jantar Snack Cozinhar para uma familia grande Prato Principal de Carne

Versão de impressão

Croquetes de Coelho
Imprimir:
Versão de impressão

Comentários

Outras receitas

Mostrar nome: