Ingredientes
Lasanha de bacalhau, espinafres e camarão
- 1000 grama água
- 700 grama bacalhau em posta demolhado
- 80 grama cebola
- 20 grama alhos
- 20 grama coentros
- 30 grama azeite
- 200 grama miolo de camarão
- 150 grama espinafres
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. alho em pó
- 500 grama leite magro
- 40 grama farinha
- q.b. Noz moscada em pó
- 125 grama placas de lasanha com ovo
- q.b. queijo ralado
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Inserir o protetor de lâmina, colocar a água, as postas de bacalhau, regar com um fio de azeite e cozinhar 26 min/98ºC/vel "Colher de pau" "Velocidade inversa" .
2. Desfiar as postas de bacalhau e reservar.
3. Descartar a água do copo e retirar o protetor de lâmina.
4. Colocar no copo a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e triturar 8 seg/vel 8. De seguida, refogar 5 min/varoma/vel 1.
5. Adicionar o miolo de camarão, o bacalhau reservado, os espinafres, temperar a gosto com sal, pimenta preta, alho em pó e cozinhar 15 min/100ºC/vel "Colher de pau" . Reservar.
6. Sem lavar o copo, colocar no mesmo o leite magro, a farinha, temperar com sal, pimenta preta, noz moscada e cozinhar 12 min/90ºC/vel 4.
7. Numa travessa de ir ao forno, colocar em camadas o molho branco, a mistura do bacalhau, espinafres e camarão, queijo ralado, placa de lasanha. Assim sucessivamente terminando com a placa de lasanha e regar com o restante molho branco.
8. Colocar a travessa no forno previamente aquecido a 200ºC durante aproximadamente 45 minutos.
9. Deixar arrefecer um pouco e servir.
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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