Ingredientes
Véja assado na "Betty"
- 1500g Véja arranjado e cortado às postas
- 150g cebola cortada em rodelas finas
- 100g pimento vermelho cortado em tiras finas
- 100g pimento verde cortado em tiras finas
- q.b. azeite para regar
Marinada
- 150g vinho branco de boa qualidade
- 100g pimento vermelho
- 30g sal grosso
- 6 alhos
- 1/2 colher de café de pimenta cayenneane
- q.b. azeite
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 5 seg/vel 5. Baixar o que ficou no parede do copo com a espátula e programar novamente 5 seg/vel 5. Reservar.
Colocar o peixe dentro de um pirex ou outro recipiente e deitar a marinada por cima. Envolver com cuidado, tapar e levar ao frigorifico por 12 horas.
Colocar o tabuleiro "Betty" com água a hidratar por 20 minutos.
Depois da hidratação, descartar a água e espalhar pelo tabuleiro uma camada de cebola, outra de pimento vermelho e outra de pimento verde.
Retirar as postas do peixe da marinada e colocar por cima da cama de legumes. Borrifar com um pouco da marinada e por fim regar generosamente com azeite.
Tapar o tabuleiro "Betty" com a tampa e colocar no forno. Ligar o forno a 200ºC e deixar ficar por 1h30m. Após este tempo retirar a tampa e deixar ficar mais um pouco até estar dourado.
Depois de pronto retire do forno e sirva com batata doce cozida e uma salada verde.
Marinada
Véja assado na "Betty"
Dica
Pode colocar o peixe na marinada de véspera à noite para assar no outro dia à hora de almoço.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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