- TM5
Ingredientes
Jardineira de Choco
- 750g choco grande descongelado
- 150g cebola
- 2 alhos
- 10g salsa
- 120g + 200g cenoura cortada em cubos de 1 cm
- 30g azeite
- 200g tomate de lata
- 200g água
- 50g vinho branco
- 400g batata vermelha para fritar cortada em cubos de 1 cm
- 150g ervilhas descongeladas
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. Piripiri (opcional)
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Cortar o choco em cubos e temperar com pimenta. Reservar.
No copo colocar a cebola, os alhos, a salsa, os 120g de cenoura, o tomate, o azeite e programar 5 seg/vel 5. Depois de terminar baixar o que ficou na parede do copo com a espátula e voltar a programar 7 min/120ºC/vel 1.
Para triturar o refogado programar 20 seg/vel 5-6-7 progressivamente. Baixar o que ficou na parede do copo com a espátula.
Juntar a água, o vinho, o choco, as ervilhas, envolver com a espátula e programar 20 min/100ºC/inversa/vel colher.
Adicionar as batatas, os restantes 200g de cenoura, o sal, o piripiri (opcional) e programar 15 min/100ºC/inversa/vel colher. Rectificar temperos, retirar para um recipiente e servir.
Dica
Não costumo temperar o choco com sal antes de cozer, porque fica mais rijo. Nas ervilhas também só costumo colocar o sal depois de cozidas para não ficarem rijas, por isso é que só adicionei o sal na altura em que juntei as batatas e a cenoura.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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