Ingredientes
Curgete à bolonhesa
- 750 grama curgete
- 1,5 colher de chá sal
- 1 limão, raspa e sumo
- 50 grama queijo parmesão
- 100 grama cebola
- 2 dentes de alho
- 30 grama azeite
- 450 grama tomate em pedaços
- 50 grama vinho tinto
- 5 pés de mangericão, ou 1 c.chá oregãos
- 250 grama carne picada
- 1 pitada pimenta
Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Tampa do copo
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Corte a curgete em tiras finas, com a ajuda de um espiralizador.
Coloque na varoma e tempere com 1/2 colhe chá de sal, sumo e raspa de um limão.
Reserve.Coloque no copo o queijo parmesão e rale 8 seg/vel 10.
Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite.
Pique 5 seg / vel. 5Refoque 5 minutos / 120º / vel 1.
Adicione o tomate, o vinho, e o mangericão ou os oregãos e cozinhe 10 minutos / 120º / vel 1.
Adicione a carne, 1 colher chá de sal e a pimenta e envolva com a ajuda da espátula.
Coloque a tampa sem o copo medida, e a varoma com a curgete.
Cozinhe 10 minutos / temp. Varoma /
"Velocidade inversa" / vel. 1
Retire a varoma e envolva a curgete com a bolonhesa.
Sirva de seguida, polvilhado com o queijo ralado.
Dica
Se não tiver espiralizador, cortar a curgete em palitos finos.
Receita da revista Bimby Momentos de Partilha de Junho de 2016.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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