Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
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Nível
Médio
- TM6
- TM5
- TM31
published: 16.01.2023
alterado: 19.01.2023
Ingredientes
Choux de bacalhau
- 170 grama farinha
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 5 pé salsa, só as folhas
- 250 grama água
- 350 grama bacalhau demolhado
- 75 grama manteiga
- 1 tira de casca de limão
- 4 ovos, grandes
- sal
- pimenta
Acessórios
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Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque uma taça sobre a tampa da Bimby e pese a farinha
Junte o fermento e reserve - Coloque no copo limpo a salsa e pique 5 seg /Velocidade 5
Reserve - Deite no copo a água, o bacalhau e programe 6 min /100º/ inversa
"Velocidade inversa" / Vel. colher 
"Colher de pau" - Com a ajuda do cesto coe o bacalhau e reserve a água da cozedura
- Coloque no copo limpo o bacalhau e desfie 5 seg/ inversa "Velocidade inversa" / Vel. 4
Reserve - No copo coloque 250 gr. da água reservada, a manteiga, a casca de limão e programe 3 minutos/ Temp. 100º/ Velocidade 1
- Retire a casca de limão, junte a mistura de farinha reservada de uma só vez e programe 15 segundos /Velocidade 4
- Retire o copo da base e espere até que a temperatura atinja os 50º C.
Verifique a temperatura colocando de novo o copo na base. - Pré-aqueça o forno a 200º C
- Numa taça e com ajuda de um garfo bata os ovos
Programe 20 segundos / Velocidade 4 e deite os ovos através do bocal - Junte o bacalhau, a salsa, o sal, a pimenta e programe 10 segundos / Velocidade 4
- Com a ajuda de 2 colheres, disponha pequenos montes de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal
- Leve ao forno cerca de 30 minutos
Dica
Sirva com um arroz de tomate, de feijão, ou com uma salada.
Receita da Revista Bimby Momentos de Partilha de Março de 2011.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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