Empadão de carne enrolado

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Etapa de preparação

Para a carne:



1. Colocar o chouriço e picar na vel. 9 até estar moído. Juntar a cebola, o alho, o tomate, o azeite e picar: 6 seg, vel. 5.


2. Refigar: 7 min., varoma, vel. 1.

3. Juntar a carne, o sal, a pimenta e programar 15 min, varoma, colher inversa, vel. colher. Reservar.


Para a batata:



1. Com o copo limpo colocar a batata, o leite e programar: 35 min, 90º, vel. 1.


2. De seguida triturar: 20 seg, vel.3.


3. Pré-aquecer o forno a 180º.


4. Colocar a borboleta, juntar os ovos, o sal, a noz-moscada: 6 min, cel. 2 1/2.


5. Adicionar a farinha, o azeite e envolver: 4 seg, vel. 2 1/2.


6. Deitar num tabuleiro previamente untado com manteiga e forrado com papel vegetal e levar ao forno cercade 30 min.


7. Desenformar a massa sobre um pano de cozinha, retirar o papel, espalhar a carne por cima e enrolar o empadão como se fosse uma torta. Manter enrolado no pano cerca de 15 min para dar forma.