Bimby®
41min
Todos
41min
dose/s
4
pessoa/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Lombo em creme de cenoura
- 1 kg de lombo de porco
- 2 folhas de louro
- q.b. vinagre de sidra
- 260 grama cenoura
- 75 grama cebola
- 2 dentes de alho
- 4 ramos de tomilho fresco
- 1 caldo knorr de carne
- 310 grama cerveja
- 200 grama água
- q.b. sal, pimenta preta e alho em pó
Acessórios
-
Varoma
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Temperar de um dia para o outro o lombo com: sal, pimenta preta, alho em pó, louro e vinagre de sidra a gosto.
No copo deitar a cerveja, a água e o caldo knorr de carne. Adicionar o cesto com o lombo e a respectiva marinada. Colocar a varoma com as cenouras, a cebola, os alhos, o tomilho fresco e temperar com uma pitada de sal. Cozinhar 40 min/varoma/vel 3.
Retirar o lombo e fatiar finamente.
Ao caldo que se encontra no copo, adicionar os ingredientes que estão na varoma. Triturar 1 min/vel 8.
Dispor numa travessa o lombo fatiado, o creme de cenoura por cima e servir.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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