Titinhas de peru e cogumelos á invicta

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Etapa de preparação

1. Colocar no copo a salsa e triturar 3 seg/vel 8. Com a ajuda da espátula, baixar a salsa que se encontrar nas paredes do copo e voltar a triturar 3 seg/vel 8. Reservar.

2. Sem lavar o copo, colocar o azeite, a cebola, os dentes de alho, o alho francês e triturar 6 seg/vel 7. De seguida refogar 6 min/100ºC/ vel 2.

3. Adicionar os cogumelos frescos laminados, os bifes de peru ás tirinhas, temperar com sal, pimenta preta, alho em pó a gosto e cozinhar 10 min/100ºC/"Colher de pau" "Velocidade inversa" .

4. Juntar o vinho do Porto, o iogurte grego light, com a ajuda da espátula envolver bem todos os ingredientes e cozinhar 15 min/100ºC/vel 1.

5. Retificar temperos, acrescentar a salsa picada reservada e voltar a cozinhar mais 3 min/100ºC/"Colher de pau" "Velocidade inversa" .

6. Deixar repousar um pouco e servir.