- TM5
Ingredientes
- 1 embalagem bacalhau demolhado e desfiado
- 20 g salsa
- 100 g cebola
- 90 g pimento, vermelho, cortado em pedaços
- 150 g cenoura, cortada em pedaços
- 50 g azeite
- 100 g presunto, cortado aos cubos pequenos
- 300 g batata palha, ou batata frita feita na hora, terá de descascar 600g e partir bem fininha na mandolina
- 2 ovos
- azeitonas, para por por cima
- pão ralado, para cobrir
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a salsa e pique 2seg, Vel 7.Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o pimento, a cenoura e o azeite e pique 5seg, Vel 5.Adicione o presunto e programe 7min, Temp Varoma, Vel 1.Adicione o bacalhau bem espremido e programe 7min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.Adicione 150g de batata palha, envolva com a espátula e programe 1,30min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.Adicione os restantes 150g de batata, programe 2min, Temp 100º, Vel Colher Inversa e adicione através do bocal os ovos batidos.
Retire e coloque por cima o pão ralado e leve ao forno a gartinar.
Coloque a salasa reservada por cima e sirva decorado com as azeitonas.
Preparação
Dica
Pão ralado, fiz na Bimby com pão do dia anterior, salsa, 2 dentes de alho e azeite, é só triturar até ficar a gosto.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Não está mau, mas aconselho a reduzir a quantidade de batata para metade.
Olá Lídia_Costa,
O aspeto final é divinal. Adorei.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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