Dourada ao vapor em pirâmide

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Etapa de preparação

Eis o nosso almoço para 2 adultos e 2 crianças:
1. Coloque a cebola no "Tampa fechada" e pique 3 seg / vel 5. 
2. Refogue 5 min / temp varoma / vel 1.
3. Retire parte do refogado para uma forma de alumínio diametro 20 (podem usar as formas de alumínio de "Tale away" redondas à venda nos supermercados). De seguida, coloque o arroz, sal e 400 g de água. Tape a forma com uma folha de alumínio (para proteger do peixe) e reserve. 
4. Sem lavar o "Tampa fechada" coloque 1 200 g de água, sal qb, o cesto com a couve partida em quartos. Feche a Bimby.
5. Na varoma, coloque na base a forma com o arroz, no tabuleiro as 2 douradas já temperadas com sal.
6. Depois de fechar a Varoma e colocá-la em cima do "Tampa fechada" , programe 35 min / temp Varoma / Vel. 4.
Bom proveito!  
Maria Benilde
 
Sugestões:
Podem  substituir o peixe por lombinhos de salmão envolvidos em papel de alumínio,
ou ainda fazer uma omolete ao vapor com papel vegetal (formato do tabuleiro) humedecido.
Tudo isto ao mesmo tempo que faz o arroz ao vapor! Se fizerem 300 g arroz deverão colocar 600 g de água.
Qualquer dúvida, estou na disposição de ajudar.