Pratos principais vegetariano

Couscous com champignon fresco

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Bimby®
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dose/s
2 pessoa/s
Nível
Fácil
  • TM31
por Cristina MG
published: 10.08.2015
alterado: 29.01.2016
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Ingredientes

  • 100 g água
  • 1 colher de chá caldo de legumes caseiro
  • 100 g Couscous Marroquino, sêco
  • 1 cebola, média
  • 20 g azeite
  • 2 dentes alho
  • 1 unidade tomate picado, maduro sem semente
  • 1 unidade abobrinhas, em rodelas
  • 200 g champignon frescos, em rodelas grossas
  • 4 ramos de salsa fresca, picada grosseiramente
  • Sal q.b.
  • pimenta do reino q.b., moida na hora

Acompanhamento

  • 1 batata doce grande, em rodelas grossas com a casca
  • q.b. sal
  • 1 pitada páprica picante
  • 1 pitada açafrão da terra
  • filete azeite qb
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Acessórios

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Etapa de preparação

  1. Insira o método de preparação da sua receita

  2. Coloque o Couscous em uma tigela. Ferva a agua com o caldo de legumes em uma panela. Após ferver acrescente a agua ao couscous e mecha delicadamente, cubra e reserve. Após 10 minutos solte o couscous com um garfo.Reserve.

    No copo coloque os alhos e a cebola, pique 5 seg/vel 5. Adicione o azeite e refogue 5 Min/Varoma/ vel.1. Adicione o tomate picado, a abobrinha os champignons, tempere com sal e pimenta do reino, salsa e um fio de azeite, programe 7 min/ 100 graus/ Velocidade inversa"Velocidade inversa" / Vel.Colher de pau"Colher de pau" .

    Sujestão de acompanhamento, coloque a batata doce em uma panela para ferver por 10 min. Aqueça o forno. Escorra e arrume as batata num refratário , coloque pequenas pitadas de sal, páprica e açafrão sobre as batatas e regue com um fio de azeite.

    Leve ao forno por 30 minutos.

    Sirva o couscous , os champignons e as batatas separados.

    Bom apetite.

     

     

     

     

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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