Bimby®
10min
Todos
31min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 04.02.2018
alterado: 11.02.2018
Ingredientes
Mix de Legumes ao Caril
- 100 g cebolas brancas
- 2 dentes alho
- 20 g azeite
- 200 g nabos, picados em pedaços de 2-4cm
- 150 g curgete, picadas em pedaços de 2-4cm
- 100 g cenoura, picados em pedaços de 2-3cm
- 200 g couve-coração, grosseiramente picada
- 50 g alho-francês, em rodelas
- 300 g creme de coco, (Alpro)
- 1 colher de sopa caril em pó, (rasa)
- 1.5 colher de chá sal grosso
- 200 g água
- 3 ramo salsa, fresca, grosseiramente picado, com o talo
- 1 limão, (apenas o sumo)
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Colocar no
"Tampa fechada" a cebola cortada em pedaços grandes, o alho e o azeite.
2. Picar 4seg/vel. 5. Baixar o conteúdo das paredes do copo com o auxílio da espátula.
3. Adicionar todos os outros ingredientes, deixando por último o creme de côco, o caril e a água.
4. Colocar 15min/100ºC/
"Velocidade inversa" /vel. 1
5. Adicionar os ramos de salsa e o sumo do limão ao término do cozimento. Colocar mais 6min/120ºC/"Velocidade inversa" /vel. 1.
6. Sirva com arroz basmati ou um da sua preferência.
Dica
Se utilizar Leite de côco ao invés do creme, reduza a quantidade de água da receita a metade.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
vou experimentar parece otima
Mixie:
Obrigada pelo comentário. Gosto da praticidade da Bimby e sempre faço meus testes. Esse foi mais um deles. Espero que goste!
Olá ligia127,
Mnham Mnham! Que excelente sugestão!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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