Bimby®
6min
Todos
6min
dose/s
8
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 09.03.2021
alterado: 09.03.2021
Ingredientes
Baba de camelo
- 1 lata leite condensado cozido
- 4 ovos L
- 1 pitada sal
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - Colocar a borboleta no copo
- Separar as claras e as gemas - - Colocar no
"Tampa fechada" as claras com o sal e bater durante 5 min/vel 3,5 / 50°
- Retirar e reservar
- Sem limpar o copo e com a borboleta no copo, colocar as gemas e o leite condensado cozido durante 1 min/vel 3,5/ 37°
- Retirar a borboleta e juntar as claras
- Envolver durante 8 segundos
- Verter para uma taça ou várias e acabar de envolver com um batedor de varetas
-Levar ao frio no mínimo 2h30
Mise en place
Preparação
Dica
Na altura de servir
- pode colocar bolacha triturada;
- amêndoas torradas e picadas;
- nozes trituradas;
- canela moída;
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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