Sobremesas

Churros com Chocolate Quente

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Bimby®
15min
Todos
1h 0min
dose/s
6 dose/s
Nível
Fácil
  • TM5
por CláudiaMoura
published: 20.01.2017
alterado: 26.02.2017
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Ingredientes

Churros

  • 230 g farinha de trigo
  • 1/2 c. chá fermento p/ bolos
  • 75 g manteiga
  • 250 g água
  • 1/2 c. chá sal
  • 2 ovos, batidos
  • óleo, q.b p/ polvilhar
  • açúcar, q.b p/ polvilhar
  • canela em pó, q.b p/ polvilhar

Chocolate Quente

  • 200 g leite
  • 20 g açúcar
  • 200 g chocolate para culinária, partido em pedaços
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Churros

  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e fermento e reserve.

  2. Coloque no copo a manteiga, a água e sal e aqueça 4 min 30 seg/100ºC/vel 1.

  3. Adicione a farinha com o fermento reservados e bata 20 seg/vel 4. retire o copo da base e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.

  4. Coloque o copo na base, misture na vel 5 e adicione, através do bocal, os ovos. Retire para um saco de pasteleiro e deixe descansar cerca de 10 minutos. Faça churros com cerca de 10 cm de comprimento e frite-os em óleo abundante. Retire e coloque sobre o papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
    Polvilhe com o açúcar e a canela.

    5. Chocolate Quente

  5. No copo limpo coloque o leite e o açúcar e aqueça 3 min/9.ºC/vel 3.

  6. Coloque o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 10 seg/vel 3.

    Sirva com os churros.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Fácil Sobremesa Pastelaria

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