- TM5
Ingredientes
- 1000 g tomate maduro
- 800 g açúcar amarelo, de Açúcar Amarelo
- 2 paus pau de canela, Pau de Canela q.b.
- 1 limão
- 2 copos vinho do porto
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Retire a pele e as sementes do tomate. Escorra o tomate, de forma a retirar a água excedente. É importante escorrer o máximo de água possível (isto se quiser um doce mais compacto e que engrosse mais rapidamente).
- Corte 3 a 4 tiras da casca do Limão e reserve.
- Coloque o tomate escorrido no copo, os paus de canela, a casca do limão e programe 10 Min / 100º /
"Velocidade inversa" / Vel 
"Colher de pau" . Subsitua o copo de medida pelo cesto em cima da tampa, para evitar salpicos.- Adicione o açúcar e o vinho do porto e programe 15 Min / Varoma /
"Velocidade inversa" / Vel "Colher de pau" . Sem o copo de medida, mas com o cesto.- Abra a tampa e mexa com a ajuda da espátula. Retire os paus de canela .De seguida, triture 5 seg / Vel 5. Volte a fechar a tampa, com o cesto em cima e programe 30 Min / Varoma /
"Velocidade inversa" / Vel "Colher de pau" .- Volte a mexer o conteúdo do copo e programe novamente 30 Min /
"Velocidade inversa" / Vel "Colher de pau" .Nota: Se achar que o doce continua muito líquido, volte a repetir o último passo, as vezes que achar necessárias.
Dica
Pode adicionar ainda casca de Laranja em igual quantidade à de Limão.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Já testou com tomate congelado????
Olá JP Costa,
Este doce deve ficar óptimo!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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