- TM31
Ingredientes
- 1 limão inteiro, (com casca fina)
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 1 iogurte natural, (Usei Grego)
- 100 g margarina
- 220 g farinha com fermento
- 1 fermento em pó
- 1 pitada sal
- 30 g coco ralado
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Começar por cortar o limão em quartos e retirar as pevides.
Pré-aquecer o forno a 180º.
No copo, colocar o limão, o açúcar e os ovos e programar 1m / Vel. 6 / 50º
Raspar o que ficou nas paredes do copo e acrescentar o iogurte e a margarina. Programar 30seg/Vel. 6
Por fim, juntar a farinha, o sal, o fermento e o coco ralado e misturar por 15seg / Vel. 4
Se necessário, envolver a mistura com a espátula, para uniformizar os ingredientes.
Colocar o preparado numa forma untada com farinha e polvilhada com coco e levar ao forno por cerca de 30 minutos.
Bolo Húmido de Limão e Coco
Dica
Opcionalmente, poderá cobrir o bolo com um Glacé de Limão.
Eu fiz a olho:
Sumo de 1 Limão
1-2 colheres de sopa de Leite
Açúcar em Pó
Misturar bem o leite com o sumo de limão e acrescentar o açúcar em pó até atingir a consistência desejada.
Verter sobre o bolo frio e servir.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Adorei a receita! Era exatamente o que tinha em casa.
Recomendo.
Ana Cristina
Gostei muito da receita. Dupliquei as quantidades e depois fiz a cobertura com Lemon Curd. Muito bom. Obrigada pela ideia.
Nada mesmo, Mixie!
Olá PSRM,
Adorei a receita. Tenho a certeza que não soboru praticamente nada, ou estou enganada?
Beijinhos e obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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