Ingredientes
- . 3 cebola, s pequenas
- . 2 dentes de alho
- . 2 cenoura, s
- . 15 g azeite
- . 1 lata média de cogumelos laminados
- . 250 g carne de porco picada
- . 2 salsichas grandes
- . rodelas de chouriço q.b.
- . 1 pacote 200 ml vinho branco
- . 2 tomate, s grandes
- . 500 g massa
- . sal e pimenta
- . 150 g queijo, mozzarella
- . queijo parmesão ralado
- . 250 g leite
- . 25 g farinha
- . 20 g manteiga
- . noz moscada
- . pão ralado com manjericão
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1 - Cebola, alho, cenoura - picar 15seg, v5.
2 - Azeite - refogar 5min, v1, 100º.
3 - Cogumelos, carne, salsichas e vinho; sal e pimenta - 10min, v1, colher inversa, 100º. Entretanto cozer a massa no fogão, com sal.
4 - Reservar o preparado da carne.
5 - Prepara o béchamel: leite, farinha, manteiga, sal, pimenta e noz moscada - 7min, v4, 90º. Entretanto juntar a massa com o preparado da carne e o tomate cortado aos bocados.
6 - Juntar o queijo mozzarella ao béchamel - 10seg, v2. Retirar rapidamente e misturar com o preparado anterior.
7 - Colocar tudo num tabuleiro, polvilhar com parmesão ralado e o pão ralado.
8 - Forno, 10min.
Servir de imediato.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá ascruz,
Deve ficar uma massa muito saborosa!
Continue a partilhar connosco as suas ideias e experiências.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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