Bimby®
50min
Todos
1h 40min
dose/s
3
garrafa/s
Nível
Médio
- TM6
- TM5
published: 04.11.2024
alterado: 04.11.2024
Ingredientes
Molho de Francesinha
- 50 grama azeite
- 1 unidade cebola
- 2 dentes alho
- 1 unidade bife de vaca
- 1 folha pequena folha de louro
- 300 grama água
- 330 grama cerveja
- 330 grama cerveja preta
- 100 grama vinho branco
- 1 unidades caldo de carne
- 2 colher de sopa mostarda
- 30 grama concentrado de tomate
- 10 grama molho inglês
- 50 grama whisky
- 100 grama vinho do porto
- q.b. sal
- q.b. molho picante
- 40 grama amido de milho
- 100 grama leite
Acessórios
-
Cesto coador
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Espátula
-
Tampa do copo
-
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 50gr azeite 1 cebola 2 dentes de alho 5 seg/velocidade 5
1 folha louro 1 Bife porco ou vaca 5 min/120°C/velocidade 1
300gr água 300g cerveja branca 330g cerveja preta 100g vinho branco 1 caldo carne ou knorr de carne 30 min/120°C/velocidade 1
Coar o molho com a ajuda do cesto
voltar a colocar o preparado no copo sem os pedaços
2 colheres sobremesa mostarda 30g concentrado tomate 10g molho ingles 10g molho ingles 50g whisky ou brandy 100g vinho do porto
10 seg/velocidade 5
sal Qb Picante Qb 40g farinha maizena 100g leite 15 min/120°C/velocidade 1
Triturar /1 min
Dica
Molho de francesinha a minha maneira, experimentem e espero que gostem
Modelo Bimby ®
-
Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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