Bimby®
26min
Todos
1h 36min
dose/s
6
pessoa/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Souflé de Peixe
- 10 grama salsa
- 80 grama queijo, emmental
- 800 grama água
- 1 colher de chá sal marinho
- 300 grama brócolos
- 300 grama filetes de pescada
- 1 pitada pimenta
- 1/2 limão, sumo
- 500 grama leite
- 50 grama farinha
- 50 grama manteiga
- q.b. manteiga, para untar pirex
- 4 ovos
Acessórios
-
Varoma -
Borboleta -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - Coloque no copo a salsa e pique 2seg/vel7. Retire e reserve.
- Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel9. Retire e reserve com a salsa.
- Coloque no copo a água com 1/2 colher de chá de sal e o cesto com os bróculos. Coloque a varoma com os filetes de pescada, tempere com 1/2 colher de chá de sal, a pimenta e o sumo de limão e coza 15 min/varoma/vel3. Reserve os bróculos e os filetes às lascas.
- Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte um pirex com manteiga e reserve.
- No copo limpo coloque o leite, a farinha, a manteiga e as gemas e programe 7 min/90ºC/vel4. Adicione os bróculos, o peixe, a salsa e o queijo reservados e envolva com a ajuda da espátula. Reserve.
- No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 4min/vel3,5. Envolva delicadamente as claras com o creme de peixe e bróculos e deite no pirex.
- Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 min ou até dourar. Sirva de seguida.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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