Bimby®
36min
Todos
40min
dose/s
750
g
Nível
Fácil
Ingredientes
Polpa de tomate
- 1300 g tomate maduro, em metades, com pele e com sementes
- 30 g azeite
- 10 g sal grosso
- 1 colher de chá açúcar
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Coloque cerca de 650g de tomate no
"Tampa fechada" : 6 seg / vel. 5; - 2. Adicione o resto do tomate, o azeite, o sal e o açúcar: 6 seg /vel. 5;
- 3. Substitua o copo de medida pelo cesto, para evitar salpicos e cozinhe: 35 min / Varoma / vel. 1;
- 4. Triture: 1 min / vel. 9;
- 5. Distribua por frascos/garrafas previamente esterilizados e guarde no frigorífico.
Dica
Se preferir, poderá adicionar as suas ervas aromáticas preferidas no passo 2 (ex.: oregãos ou manjericão).
Se quiser aumentar a longevidade desta polpa (e/ou conservá-la na dispensa), deverá ferver os frascos/garrafas (já cheios e fechados), em banho-maria, durante 20 min; depois, deixe arrefecer com a respectiva tampa virada para baixo.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá!
Sabem quando nos oferecem caixas de tomate caseiro que não queremos mesmo que se estraguem?
Esta é uma polpa de tomate simples, espessa e cremosa, como as de compra - com a vantagem de ser caseira, fácil de fazer e muito saborosa, sem corantes, nem conservantes!
Bons cozinhados!