- TM31
Ingredientes
- Para a base:
- 1 pacote de bolacha torrada
- 70 gramas de açúcar
- 70 gramas de manteiga
- Para o recheio:
- 1 lata de leite, condensado NESTLÉ TRADICIONAL
- 200 gramas de Ricota
- 250 gramas de morangos frescos ou congelados
- 2 pacotes de gelatina neutra em pó ou 8 folhas de gelatina
- 1 pacote de natas + 2 colheres de açúcar
- Para a cobertura:
- 1 tablete de chocolate para culinária NESTLÉ
- 1 pacote de natas
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pulverize as bolachas 5 segundos na velocidade 9. Junte a manteiga e o açúcar e misture 25 segundos na velocidade 5. Forre uma forma redonda de fundo amovível com esta mistura, calcando bem com a ponta dos dedos e leve ao frio.
Limpe e seque o copo da Bimby e deite para lá os morangos, reduzindo-os a puré (uns segundos velocidade 5). Junte o leite condensado e o queijo ricota e misture 20 segundos na velocidade 4.
Hidrate a gelatina, metendo-a em água fria dois minutos. Escorra-a e leve ao lume em banho- maria até derreter.
Deixe arrefecer um pouco e junte ao preparado anterior. Misture 15 segundos na velocidade 3.
Bata as natas com as 2 colheres de açúcar e envolva-as na mistura anterior.
Deite este recheio por cima da bolacha e leve ao frigorífico até solidificar.
Finalmente prepare a cobertura fazendo um ganaché com o chocolate e 1 pacote de natas.
Deixe arrefecer e deite por cima das camadas anteriores já solidificadas. Leve ao frigorífico para endurecer.
Desenforme, decore a gosto e delicie-se.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Excelente receita masa39!
Obrigada
Vou experimentar a sua receita, muito em breve. Parece optima!
Quando chega à mesa, aposto que este cheesecake é um suceeeeeeeso!
Que lindo. :mixie-wink:
Já tenho o meu pratinho pronto para uma fatia!
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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