Bimby®
50min
Todos
1h 0min
dose/s
6
unidade/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 16.10.2024
alterado: 18.10.2024
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g figos
- 1 ou 2 unidades malaguetas, ajuste a quantidade conforme o nível de picante desejado
- 300 g açúcar
- 1/2 unidade limão, apenas o sumo
- 50 g água
- 1 pitada sal
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Coloque os figos no copo da Bimby e triture por 15 segundos, na velocidade 5, para que fiquem em pedaços pequeninos. Faça descer o que ficou nas paredes do
"Tampa fechada" e na tampa.
2. Acrescente as malaguetas picadas, o açúcar, o sal, o sumo de limão e a água no copo.
3. Programe 30 minutos, a 100°C, velocidade 1.
4. Programe mais 10-15 minutos, Varoma, velocidade 1, sem copo medidor, até atingir a espessura desejada. Deve colocar o cesto por cima da tampa para evitar salpicos, mas permitir que o vapor saia e a compota engrosse.
5. Coloque a compota em frascos esterilizados (ferver durante 10 minutos) enquanto ainda está quente. Feche bem, e vire os frascos ao contrário por 2 horas para criar vácuo.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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