Delícia de Chocolate Branco

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Etapa de preparação

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.



Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3[/b] e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.



Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.



Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4[/b].



Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.[/b]



Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5[/b], ajudando com a espátula.



Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2,5 .[/b] Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.