Ingredientes
- 1 manga, grande
- Raspa casca de 1 limao
- 2 bolachas Amaretti*
- 25 g açúcar amarelo
- 4 c.sopa miolo pão integral
- 2 folhas massa, Filo
- 25 g manteiga, ou 20 g margarina derretida
- 1 c.sopa amêndoas picadas
- Açúcar em pó q.b.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1 Aqueça previamente o forno a 190C/Gás 5. Unte levemente um tabuleiro
de ir ao forno. Corte a polpa da manga aos bocadinhos. Reserve numa tijela e
polvilhe com a raspa da casca do limão.
2 Coloque no copo as bolachas de Amaretti,
o açúcar e o miolo do pão e pique cerca de 5 Seg/Vel 7, ate ficar em
migalhinhas. Reserve.
3 Ponha uma folha de massa sobre uma superfície lisa e pincele-a com um quarto
da manteiga ou margarina. Cubra-a com a segunda folha e pincele-a com um terço
da restante manteiga e dobre as duas folhas, se necessário, para formar um
retângulo com cerca de 28 x 24cm. Pincele com metade da manteiga.
4 Polvilhe a massa com a mistura das bolachas, deixando uma margem em ambos os
lados mais compridos. Ponha a manga por cima.
5 Enrole pelo lado mais comprido. Espalme um pouco o rolo.
6 Disponha o rolo sobre o tabuleiro, com o lado do remate para baixo. Pincele-o
com o resto da manteiga e polvilhe com as amêndoas moídas.
7 Leve-o ao forno cerca de 20-25 minutos, ou ate ficar dourado, e ponha-o numa
travessa. Polvilhe-o com o açúcar em pó, corte em fatias na diagonal e sirva
ainda quente.
Esta
receita fantástica, com manga fresca e bolachas Amaretti, tem um aspeto impressionante mas leva pouco tempo de
confeção.
*Quando
comprar as bolachas Amaretti, escolha
as mais pequenas e estaladiças, cobertas de açúcar, que, normalmente, vem aos
pares, embrulhadas em papel.
Variante: Pode substituir a
manga por pêssegos, nectarinas, damascos ou ameixas roxas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá
As bolachas Amaretti também se encontram no Lidl.
Penso que as consiga encontrar em qualquer grande superfície comercial, talvez na secção de Gourmet.
Eu costumo comprar as minhas no El Corte Inglés.
Espero ter ajudado :mixie-wink:
TMarvão
Não conheço estas bolachas
Onde as encontro?
obg