Ingredientes
- 1 cebola, grande, em quartos
- 2 dentes de alho
- 30 g de azeite
- 800 gde abóbora, em pedaços
- 400 gde batata, em pedaços
- 2 cubos de caldo de carne
- água q.b.
- sal q.b.
- 150 g de folhas de espinafre, picadas grosseiramente
- 70 g de bacon, em palitos finos
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Grelhar os palitos de bacon em seco numa frigideira anti-aderente até ficarem dourados. Reservar.
Colocar os quartos de cebola, os alhos e o azeite no copo. Picar 5 seg./ vel. 5.
Baixar os resíduos das paredes do copo com a espátula e refogar 5 min./ Varoma/ vel. 1.
Juntar os pedaços de batata e de abóbora, assim como os cubos de caldo. Cobrir com água e programar 30 min./ 100ºC/ vel. 2.
Triturar 30 seg., progressivamente da vel. 2 a vel. 7. Esperar 8-10 seg. antes de abrir a tampa.
Rectificar o tempero e adicionar os espinafres. Cozinhar 5 min./
"Velocidade inversa" / vel. 
"Colher de pau" .Se a sopa parecer muito espessa, acrescentar um pouco de água quente. Envolver os palitos de bacon e servir.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito, muito boa!
Sabe à sopinha da mamã, com o toque diferente do bacon!
Olá elvirandre,
Adoroooo sopinhas, especialmente nos dias mais frios, bem quentinha e com um pouco de azeite e sementes de sésamo! às vezes até coloco uns pedacinhos de pão que já está seco e trituro na Bimby para aproveitar.
Continue a partilhar connosco as suas ideias e experiências.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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