- TM31
Ingredientes
- Para o Bolo:
- manteiga q.b. para untar
- 100 g de nozes
- 250 gde abóbora limpa e cortada em pedaços
- 4 ovo, s
- 150 gde açúcar
- 75 g óleo de girassol
- 1/2 c. de chá de canela
- 200 g de farinha para bolos
- 1 c. de chá de fermento em pó p/ bolos
- 1/2 c. chá de bicabornato
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 220 g açúcar
- 1 clara de ovo
- 1 c. chá de sumo de limão
- 8-10 gotas corante laranja
- 50 g chocolate, para derretido para decorar
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação do Bolo
1 - Pré-aqueça o forno a 180º
2 - Unte com manteiga uma forma redonda de 24cm e reserve.
3 - Coloque as nozes no copo e pique 3 seg/ vel 5. Retire e reserve.
4 - Coloque no copo a abóbora e programe 30 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe os resíduos que ficaram nas paredes do copo.
5 - Incorpore os ovos, o açúcar, o óleo, a canela e programe 15 seg/ vel 6.
6 - Junte a farinha, o fermento, o bicabornato, o sal e programe 4 seg/ vel 3. Junte as nozes reservadas e envolva com a espátula.
7 - Coloque o preparado na forma pré-untada e leve ao forno duante 50 minutos. Desenforme o bolo para uma grade e quando estiver frio coloque-o num prato de bolos.
Preparação da cobertura
1 - Com o copo limpo e seco, insira o açúcar e pulverize 15 seg/ vel 9.
2 - Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/ Vel 6. Verta o preparado sobre o bolo e espalhe a cobertura com uma espátula molhada em água quente por forma a cobrir todo o bolo. Deixe secar durante 2 horas
3 - Coloque o chocolate derretido dentro de um saco de pasteleiro e decore o bolo imitando os olhos, o nariz e a boca.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
Bolo excelente, muito fofo e leve e muito gostoso hoje vou fazer com amendoim a pedido depois digo como ficou, grata a quem partilhou
Boa tarde posso substituir as nozes por amêndoa?
Olá Sónia Regina M Fernandes,
Se retirar as nozes, não precisa de alterar nenhuma das quantidades dos restantes ingredientes!
Espero ter ajudado!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Boa tarde,
quero retirar as nozes, tenho de alterar as quantidades dos outros ingredientes?
Obrigado pela partilha.
O Bolo é excelente.
Eu coloquei 320 gr de abobora para aproveitar o abobora que tinha no frigorifico.
Estimada Cliente,
Agradecemos desde já o seu contacto.
Relativamente à questão colocada, informamos que apenas deve colocar uma clara para que não fique tão liquido.
Esperamos ter esclarecido!
Saudações gastronómicas
Equipa BIMBY
Boa tarde,
O bolo é muito bom, mas a cobertura ficou muito liquida e escorreu. Não sei o que aconteceu pois segui a receita só que aproveitei umas claras que já tinha e pesei à volta de 75 gr. uma vez que em média a clara de ovo pesa +- 37 gr. Terá sido disso? e também tive de as descongelar. De qualquer forma o bolo é delecioso e a sua textura combina muito bem com esta estação.