Ingredientes
- Massa:
- 100 g chocolate, em pó
- 100 g coco ralado
- 100 g margarina
- 7 ovo, s
- 150 g açúcar amarelo
- 1 colher sopa de bicarbonato de sódio
- Cobertura:
- 1 lata de leite, condensado
- 25 g chocolate, em pó
- 40 g margarina
- Granulado de chocolate q.b.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Bolo:
1. Coloque os ovos e o açúcar no copo e programe 3 min vel 3.
2.Junte os restantes ingredientes excepto o bicarbonato de sódio e programe 4 min vel 4.
3. Junte o bicarbonato de sódio e programe 1 min vel 4.
4. Verta a massa em forma untada e polvilhada com farinha.
5. Coze em forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 a 40 minutos.
Cobertura:
1. Coloque no copo todos os ingredientes excepto o granulado de chocolate e programe 36 min vel 4 100 graus.
2. Deixe arrefecer e verta sobre o bolo desenformado.
3. Polvilhe com o granulado de chocolate.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Devido à capacidade do bicarbonato de sódio libertar dióxido de carbono gasoso (CO2), é muito usado nas receitas de culinária como agente levedante ("fermentos químicos"), para ser utilizado no crescimento das massas de pães, bolos e biscoitos durante a cozedura no forno. O fermento químico que se vende, tem na sua composição o bicarbonato de sódio. Espero ter ajudado.
Catarina Ribeiro de Abreu
Mas na receita não diz para colocar fermento :mixie-confused:
Sofia Esteves
O bolo não leva farinha. É um bolo mais húmido. A forma deve ser de 22 cm. A temperatura do forno também é importante. Só uma vez me ficou baixinho porque me esqueci do fermento.
Catarina Ribeiro de Abreu
Olá beija.flor,
Yumiii este bolinho tem um aspeto maravilhoso!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
O bolo não leva farinha? Experimentei com os ingredientes acima referidos e ficou muito baixinho. :mixie-confused:
Sofia Esteves