Bolos e Biscoitos

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Bimby®
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  • TM31
published: 11.03.2014
alterado: 11.03.2014
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Ingredientes

  • 200 gr de chocolate preto culinária
  • 65 gr de manteiga
  • 190 gr de farinha sem fermento
  • 5 gr de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 ovo, s
  • 150 gr de açúcar
  • 6 gotas de essência de baunilha
  • 130 gr miolo de nozes
  • 125 gr de açúcar para envolver (*)
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Coloque o chocolate e a manteiga numa tacinha e leve ao MO durante 40
    seg na potência maxima. Mexa com uma espátula até ficar derretido e bem
    envolvido. Deixe arrefecer um pouco e reserve.

    No copo da Bimby coloque os 125 gr de açúcar (*), programe 10 seg/Veloc. 9 e reserve.

    Coloque as nozes e triture grosseiramente com 1 ou 2 golpes de turbo e reserve.

    Sem lavar o copo junte os ovos com os 150 gr de açúcar e programe 2 min./Veloc. 5

    Junte o chocolate derretido que reservou e a essência de baunilha e programe 1 min/ Veloc. 5.

    Junte a farinha, o fermento e o sal e programe 1 min/Veloc. Espiga.

    Deite as nozes reservadas e programe 1 min/Colher Inversa/Veloc. Colher

    Deite o preparado num recipiente e leve ao frigorífico durante 4 horas ou de um dia para o outro.

    Aqueça
    o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque o açúcar
    em pó numa tigela. Faça bolinhas de mais ou menos 3 cm de diâmetro com a
    massa e passe-as pelo açúcar em pó. Coloque no tabuleiro e pressione
    um pouco com a mão.

    Leve ao forno quente durante 10 a 15 minutos aproximadamente.

    Retire e deixe arrefecer.

    Nota: Se gostar das Crinkles mais fofas bastam 12 minutos de forno, mas se ao contrario gostar delas um pouco mais secas deixe-as ficar durante 15 minutos.

    Fonte: Chef Jorge Silva adaptada por mim á Bimby

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Crinkles de Chocolate e Nozes
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