- TM31
Ingredientes
Ingrediente para panar
- 100 g sobras de pão
- 100 g flocos de aveia
- 5 pés de salsa
- 100 g farinha
- 3 ovos
Ingredientes p/ os douradinhos
- 500 g água
- 1 c. chá de sal
- 700 g batata, para fritar ao pedaços
- 800 g medalhões de pescada, congelados
- Casca de 1 limão, pequeno, só a parte amarela
- 5 g coentros
- 1 c. sopa de grãos de mostarda
Ingredientes para a massa
- 1500 g água
- 1 colher de chá de sal
- um fio de azeite
- 200 g massa aos ursinhos
- 30 g manteiga q.b
- óleo para fritar
Acessórios
-
Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo o pão, os flocos, a salsa e rale 20 seg/vel 9. Retire e reserve.
Deite no copo a água, o sal, o cesto com as batatas, a Varoma com os medalhões salpicados com sal e programe 25 min/Varoma/Vel 2 1/2. Retire para uma taça e reserve.
No copo limpo deite a casca do limão, coentros, a mostarda e triture 15 Seg/Vel 7. Junte ao preparado anterior.
Coloque no copo 400g de cada vez do preparado e misture 5 Seg/Vel 4, repita este processo até terminar.
Com as mãos untadas modele os douradinhos com aprox. 35g cada. Passe-os pela farinha, o ovo e o pão ralado reservado. Leve ao congelador.
Deite no copo a água, o sal, o azeite e programe 10 Min/Varoma/Vel 1.
Coloque a massa e programe o tempo indicado na embalagem /100º/Vel
"Colher de pau" . Retire, escorra e envolva com a manteiga. Sirva de imediato com os douradinhos
Preparação
Preparação dos Douradinhos
Preparação da Massa
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
Olá cristinasubtil,
É para juntar ao preparado do passo 2.
Boas receitas.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
"Junte ao preparado anterior"... que preparado??
Boa opção
A receita parece não estar completa, o processo entre os pontos três e quatro não está pormenorizado. Tenho o pão ralado reservado, as batatas cozidas, o peixe e a pasta de mostarda, mistura-se tudo em duas etapas, cada uma com 400 gramas de peixe e batata?
Obrigada
Tenho mesmo que experimentar! Parecem mesmo bons!
Olá anarb,
Até ficarem douradinhos
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
E quanto tempo no forno???
Olá Aprendizz,
Poderá fazer no forno, no entanto poderá ficar com uma consistência menos crocante.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Pode ser feito no forno em vez de fritar?
Aprendizz
parece saboroso