Pão Pai Natal

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Etapa de preparação

Coloque no "Tampa fechada" o leite, a água, o sal e a manteiga e programe 2 minutos vel 2  temp 37º

Adicione os ovos inteiros o açucar e 200 gr de farinha com o fermento misturado e na Vel 2 mexa durante 10 ou 15 segundos

Acrescente a restante farinha e programe 15 seg Vel 6.

Amasse 1 minuto Vel "Espiga"

A massa deve ficar homogénea, lisa e elástica.Cubra o "Tampa fechada" para o manter quente e deixe levedar até dobrar o volume.

Retire e sobre a bancada enfarinhada divide em 2 porções.No tabuleiro polvilhado com farinha com a parte ligeiramente maior forme um triangulo que vai ser a base da cara do Pai Natal.(ver imagem)

A restante massa divida em 2 um para a barba que alisa e corta com a tesoura ou com o corta pizzas em tiras que se torcem sobre a cara do Pai Natal e a restante massa  para o nariz , o bigode e o pom-pom do barrete.

Corte duas fendas para os olhos e insira as passas.

Bata as gemas em separado e numa acrescente o corante vermelho.Pincele todo o Pai Natal com a gema simples e com a colorida os detalhes(o Gorro, o nariz as bochechas).

Cubra com papel de aluminio e vai ao forno na temperatura máxima durante 15 minutos.após este tempo retirar o aluminio e deixar alourar a gosto