Ingredientes
- Massa:
- 370 g farinha
- 100 g água
- 20 g manteiga
- 30 g óleo
- 1 ovo
- sal fino q.b.
- Recheio:
- 500 g migas de bacalhau
- 300 g leite
- 50 g azeitonas às rodelas
- 30 g azeite
- 30 g farinha
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 c. sobremesa bem cheia de caril em pó.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Recheio:
1. Coloque a cebola e os alhos no copo e programe 5 seg/vel 5. Junte o azeite e programe 100º/5 min/vel 2. Adicione as migas de bacalhau escorridas, rectifique o sal, tempere com pimentae programe 100º/10 min/vel 2. Deite esta mistura no cesto, deixe escorrer e reserve.
2. Deite o leite no copo, junte a farinha e o caril. tempere com sal e pimenta e programe 100º/6 min/ vel 3. Junte esta mistura ao bacalhau, adicione as rodelas de azeitona previamente lavadas e secas e um pouco de coentros picados, misture bem e deixe arrefecer.
Massa:
1. Com o copo limpo e lavado, deite-lhe óleo, água, margarina, o ovo, o sal fino e a farinha e ligue 30 seg/vel 6. Retite a massa do copo, estenda-a em cima de um pano liso de cozinha e coret-a em tiras largas. Distribua o recheio pelas tiras de massa, dobre-as em forma de chamuça, leve-as depois a fritar.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Calcite,
Yumiii devem ficar deliciosas, fiquei com curiosidade de ver o resultado final! Deve ter um aspeto muito tentador...
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie