- TM5
Ingredientes
Folar
- 40 g margarina culinária
- 400 g farinha de trigo
- 100 g açúcar
- 1 saqueta fermento
- 1 colher de chá erva doce
- 1/2 raspas de limão
- 2 ovos
- 60 g leite
- 20 g medronho, ou aguardente
- 1 pitada sal
- 1 gema de ovo, para pincelar (opcional)
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no
"Tampa fechada" 40g de margarina e derreta 3min 90º vel 1.
Depois de terminado esse tempo, abra a tampa e coloque 400g de farinha, 100g de açucar, a saqueta de fermento, uma colher chá de erva doce, raspas de meio limão, dois ovos inteiros, 60g de leite à temperatura ambiente e 20g de medronho. Por fim uma pitada de sal. Envolva 1 min, progressivamente vel 2/3 e 4. De seguida, amasse 3 min vel
"Espiga" .
Retire a massa e verifique se está elástica. Coloque num recipiente e tape com panos de cozinha e uma manta e deixe levedar por 1 hora, após esse tempo molde os folares e deixe a levadar por mais meia hora. Findo o tempo de levedação leve ao forno 35 a 40 minutos a 180º.
Dica
Pode ser usado leite sem lactose.
Caso queira um folar com uma sabor menos intenso a medronho basta reduzir na quantidade de bebida adicionada.
O folar apresentado na imagem não levou o "famoso" ovo cozido no meio, mas pode sempre adicionar, é uma questão de gosto pessoal.
Após 20 minutos dos folares no forno, verifique a cor dos mesmos, pois pode ser necessário colocar papel alumínio por cima, para evitar que queime.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Rita_13,
Uau. Este Folar está com um óptimo aspecto. Tenho de fazer um para a Páscoa
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie