- TM31
Ingredientes
- 200 g água
- 35 g azeite
- 150 g farinha
- 250 g farinha integral
- 5 g fermento de padeiro seco, (½ saqueta)
- 1 c. chá de sal
- 1 colher de chá orégãos secos
- 1 colher de sopa Parmesão em pó
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a água, o azeite, o sal, os orégãos e aqueça 1 min/37°C/vel 2.
Adicione as duas farinhas, o fermento, o parmesão e amasse 2 min/vel . Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 220°C cerca de 20 minutos.
Inserir título
Dica
Pode substituir o fermento seco por 20 g fermento padeiro fresco.Dica para quantidades (mais/menos)Esta quantidade de massa dá para 2 pizzas de 30 cm.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Esta receita está na minha lista de favoritos
. Já experimentei várias maneiras.... cortar um pouco à farinha branca e colocar gérmen de trigo, também já fiz com farinha de aveia (tinha flocos de aveia e triturei na Bimby), farinha de centeio (tinha flocos de centeio e triturei)... dou largas á minha imaginação!! 
Bjinhos e boas experiências
A minha experiência com bolos, bolachas e pizzas que levam farinha integral ficam, em geral, um pouco mais pesadinhas... Por isso nunca faço receias só com farinha integral, ponho sempre qq coisa de farinha branca...
Costumo ligar o forno a 50 graus qd faço as massas. Depois ponho a massa dentro do forno tapada com um pano de louça, desligo o forno e deixo lá a levedar... não costumo ter problemas dd q faço esse truque...
Experimentei hoje!
Talvez por ter usado uma farinha muito escura (os 250g), a massa não aumentou de volume...?
Hei-de experimentar outra vez.
Olá MJ Machado,
Deve ser muito boa
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Are you sure to delete this comment ?