Massas lêvedas

3.0 (2)
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Bimby®
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6 dose/s
Nível
Fácil
  • TM31
published: 11.02.2015
alterado: 11.02.2015
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Ingredientes

  • 200 g água
  • 35 g azeite
  • 150 g farinha
  • 250 g farinha integral
  • 5 g fermento de padeiro seco, (½ saqueta)
  • 1 c. chá de sal
  • 1 colher de chá orégãos secos
  • 1 colher de sopa Parmesão em pó
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Etapa de preparação

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  1. Coloque no copo a água, o azeite, o sal, os orégãos e aqueça 1 min/37°C/vel 2.

  2. Adicione as duas farinhas, o fermento, o parmesão e amasse 2 min/vel . Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.

  3. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 220°C cerca de 20 minutos.

Dica

Pode substituir o fermento seco por 20 g fermento padeiro fresco.Dica para quantidades (mais/menos)Esta quantidade de massa dá para 2 pizzas de 30 cm.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Massa de pizza quase integral
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